Klassische Spargelrezepte und Wissenswertes über Spargel

Wann ist eigentlich die Spargelsaison und wie lange dauert diese? Welcher Wein passt am besten zum Spargel? Diese und viele andere interessante Fragen rund um den Spargel sind ausführlich beantwortet. Spargel kann man nicht nur einfach kochen sondern gerne auch braten, grillen und backen. Des weiteren ist die Spargelgeschichte von den alten Römern bis heute geschildert. Gute Tipps zum schälen, lagern und einfrieren oder auch einwecken von Spargel sind zusammengefasst.
Die klassischen Spargelrezepte, sowie Rezepte für Sauce Hollandaise oder auch Sauce Bernaise sind einfach erklärt. Süße aber auch herzhafte Spargeldesserts sind ebenfalls beschrieben.